หมวดหมู่: The 31st International Food Ingredients & Additives Exhibition and Conference

อรุณสวัสดิ์ทุกท่าน ผมชื่อไคโตะ จากบริษัท TOUKI จำกัด
บริษัทของเราก่อตั้งขึ้นในโอซาก้าเมื่อประมาณ 33 ปีที่แล้ว และตั้งอยู่ที่นั่นมาโดยตลอด อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ผมอยากจะเน้นคือ บริษัทในเครือของเรา บริษัท Sichuan Xiangzhen Enterprise จำกัด
บริษัท Sichuan Xiangzhen ผลิตสินค้าอาหารหลากหลายชนิดในประเทศจีน และทั้งหมดเป็นสินค้าออร์แกนิก
เราได้นำสินค้าบางส่วนมาด้วยในวันนี้
แต่สิ่งที่ผมอยากจะแนะนำเป็นพิเศษในครั้งนี้คือ วัตถุดิบออร์แกนิกหลากหลายชนิดที่มีจำหน่ายในประเทศจีน
ผมอยากจะแนะนำให้ทุกท่านรู้จัก
สินค้าจัดแสดงอยู่ในบูธแยกกัน ดังนั้นผมจะพาทุกท่านชมไปพร้อมๆ กัน
ในบูธนี้ เรามีส้มยูซุ นี่คือส้มยูซุที่ขึ้นชื่อในจังหวัดโทคุชิมะและโคจิ
เรานำส้มยูซุและเปลือกส้มยูซุมาจากบริษัทผู้ผลิต
และตรงนี้เรามีส่วนผสมอาซาอิ
ปัจจุบันในญี่ปุ่นกำลังขาดแคลนส่วนผสมอาซาอิ แต่ในประเทศจีนมีการเพาะปลูกบนเกาะไห่หนาน
และยังนำเข้าและแปรรูปเช่นนี้ด้วย
นี่คือโนนิ ฉันคิดว่าคนญี่ปุ่นอาจไม่ค่อยรู้จัก แต่ในประเทศจีนและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ กำลังได้รับความสนใจอย่างมากในฐานะอาหารเพื่อสุขภาพ
นี่คือผงโนนิ
ที่บูธนี้เรามีชาและพุทรา
ชานี้แตกต่างจากชาที่คนญี่ปุ่นดื่มกัน นี่คือมัทฉะ ชนิดที่ใช้ในไอศกรีมมัทฉะ เค้กมัทฉะ และอื่นๆ อีกมากมาย
นี่คือวัตถุดิบ
มาจากมณฑลเจ้อเจียง ประเทศจีน
นี่คือผงมัทฉะที่ทำจากวัตถุดิบนี้
และนี่คือ 1A, 2A, 3A, 4A และ 5A
มีวิธีการใช้หลากหลาย ไม่ว่าจะใช้ในเชิงพาณิชย์หรือละลายในน้ำแล้วดื่ม ดังนั้นโปรดลองใช้ดู
ในส่วนนี้ เราจะเน้นที่พุทรา
อย่างที่ทุกคนทราบ นี่คือพุทรา
แต่มีสองชนิด คือแบบที่มีเมล็ดและแบบที่เอาเมล็ดออก
และนี่คือน้ำเชื่อมที่ทำจากพุทราเหล่านี้
ฉันคิดว่าในอนาคตมันจะถูกนำมาใช้เป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาล
พุทราเหล่านี้เป็นแบบออร์แกนิก เราคาดว่าพวกเขาจะได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ JAS ในเดือนตุลาคมนี้
เรายังมีสารสกัดด้วย
ดังนั้น หากคุณมีคำถามใดๆ เกี่ยวกับพุทราจีน เราสามารถตอบได้ที่บูธนี้
ในมุมนี้ เราจำหน่ายพริกเสฉวน
พริกเสฉวนมีชื่อเสียงในเรื่องความเผ็ดร้อนที่ทำให้ลิ้นชา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหม้อไฟเสฉวน
ครั้งนี้เราได้นำพริกเสฉวนเหล่านี้มาจากแหล่งกำเนิดโดยตรงมายังโตเกียว
ขอแนะนำวาซาบิของเรา
โดยหลักการแล้ว ราก ลำต้น และใบของวาซาบิใช้สำหรับประกอบอาหาร
นี่คือแบบผง
นี่คือผงราก
รากเป็นส่วนที่หนาที่สุดของต้นวาซาบิ
นี่คือผงลำต้น
ผงสีสวยงามนี้ทำจากใบวาซาบิ
โดยการผสมทั้งสามส่วนนี้และเติมหัวไชเท้าลงไป ความเผ็ดร้อนของวาซาบิจึงปรากฏออกมา
ใบวาซาบิแห้งนี้มีมากที่สุด สีสวยงาม
หากไม่ใช้ใบวาซาบิ วาซาบิจะเปลี่ยนเป็นสีเทาแบบนี้
นี่คือสีธรรมชาติของวาซาบิ
การใช้ใบจะช่วยให้สีเขียวของวาซาบิปรากฏออกมา นี่คือสถานการณ์ปัจจุบัน
ตอนนี้ ขอแนะนำให้รู้จักกับผลผลิตจากทะเลและภูเขา
นี่คือเห็ดมัตสึทาเกะอบแห้ง
นี่คือเห็ดทรัฟเฟิลอบแห้ง
นี่คือเห็ดพอร์ชินี ซึ่งเป็นที่คุ้นเคยของคนญี่ปุ่น
ถัดจากนั้น เรายังมีสาหร่ายโนริออร์แกนิก
มีหลายขนาด ทั้งใหญ่และเล็ก โปรดติดต่อเรา และเราจะจัดหาให้ตามความต้องการของคุณ
ตอนนี้ นี่คืองา
ฉันทำงานกับงาออร์แกนิกมาตั้งแต่ปี 2004
ผลิตภัณฑ์สุดท้ายคือน้ำมันงาสกัดเย็น
วิธีการสกัดน้ำมันแบบปกติคือการใช้ความร้อน
ซึ่งเป็นวิธีการที่ใช้มาจนถึงปัจจุบัน
นี่คือสีของมัน
อันนี้สกัดเย็นขณะแช่แข็ง
เรามีสินค้าแบบนั้น
สีและกลิ่นแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง นี่คือผลิตภัณฑ์ที่ฉันอยากให้คุณลองชิม
ต่อไปคือเพสต์งา
นี่คือเพสต์งาขาวที่ฉันนำมาด้วยในครั้งนี้
ปีนี้งาดำขาดแคลน ดังนั้น ขณะนี้เราจึงแนะนำเฉพาะเมล็ดงาขาวของเราเท่านั้น
เรายังจัดการวัตถุดิบสำหรับเมล็ดงาขาวด้วย
สุดท้ายนี้ ผมขออธิบายผลิตภัณฑ์หลายอย่างพร้อมกัน
เดิมที บริษัทเสฉวนเซียงเจิ้น ซึ่งเป็นบริษัทในเครือของ TOUKI ดำเนินธุรกิจเกี่ยวกับยาสมุนไพร
นอกจากนี้ เรายังนำเข้าถั่งเช่าด้วย
และยังมีขนมขบเคี้ยวอีกด้วย
ขนมขบเคี้ยวเหล่านี้ใช้ธัญพืชผสมและเครื่องเทศต่างๆ ที่ผมได้กล่าวถึงไปก่อนหน้านี้
นี่คือคุกกี้มัทฉะ
บริษัทเสฉวนเซียงเจิ้นยังแปรรูปและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ด้วย
อย่างไรก็ตาม ขณะนี้เราจำหน่ายผลิตภัณฑ์เหล่านี้เฉพาะในประเทศจีนเท่านั้น
ในอนาคต เมื่อเราเพิ่มกำลังการผลิตได้มากขึ้นอีกเล็กน้อย เราจะพิจารณาจำหน่ายนอกประเทศจีนด้วย
ในขณะเดียวกัน ดังที่ผมได้กล่าวถึงเรื่องชาไปก่อนหน้านี้ ผู้ขายชาของเราได้สอบถามว่าเราสามารถผลิตที่ตีชาในประเทศจีนได้หรือไม่ และขณะนี้ TOUKI ก็กำลังดำเนินการในส่วนนี้เช่นกัน
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เรา เราผลิตตะกร้อตีไข่ที่สามารถติดตราสินค้าได้ตามที่คุณต้องการ ดังนั้นหากคุณสนใจ โปรดติดต่อเราได้ทุกเมื่อ

พวกเราคือบริษัททาคามะ จำกัด
ในครั้งนี้เราเข้าร่วมงาน ifia
ภายในงาน เราได้นำเสนอผลิตภัณฑ์ซาลาเซียของบริษัท
เรานำเข้าไม้ซาลาเซียจากประเทศอินเดียและนำมาสกัดในประเทศญี่ปุ่น
จากนั้นจึงพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ เช่น ชาซาลาเซีย และจัดจำหน่าย
นอกจากนี้ยังรับผลิตสินค้า OEM และ Private Brand อีกด้วย
ล่าสุดได้มีการค้นพบสารประกอบใหม่ในซาลาเซีย
เราเรียกสารนี้ว่า Red Salacia
Red Salacia ได้รับการแนะนำว่ามีคุณสมบัติช่วยขยายหลอดเลือด และเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด
หากท่านสนใจผลิตภัณฑ์ซาลาเซียของบริษัททาคามะ กรุณาติดต่อเราได้ทุกเมื่อ
ขอบคุณมากครับ

เราคือ Seishin Enterprise Co., Ltd.
เราให้บริการรับจ้างผลิตอาหารชนิดผง
จุดเด่นของเราคือระบบการผลิตแบบครบวงจร ตั้งแต่การฆ่าเชื้อและบดวัตถุดิบแห้ง การทำแกรนูล ไปจนถึงการบรรจุแบบซองสติ๊ก
เรายินดีสนับสนุนการพัฒนาและการผลิตผลิตภัณฑ์ของท่าน

นี่คือห้องปฏิบัติการ Kakogawa แห่งมหาวิทยาลัย Ritsumeikan
เราได้พัฒนาเอ็นด์เอฟเฟกเตอร์ที่เรียกว่า Rolling Hand ซึ่งเป็นส่วนมือของหุ่นยนต์ที่ออกแบบมาเพื่อหยิบจับวัสดุชนิดผงในปริมาณคงที่สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร และขอแนะนำเทคโนโลยีนี้ให้ทุกท่านได้รู้จัก
ปัจจุบัน กระบวนการป้อนวัตถุดิบในอุตสาหกรรมอาหารและเคมีภัณฑ์ โดยเฉพาะวัตถุดิบชนิดผง ยังคงต้องพึ่งพาแรงงานคนเป็นจำนวนมาก ดังนั้นเราจึงมุ่งพัฒนาระบบอัตโนมัติสำหรับงานเหล่านี้
คุณลักษณะสำคัญประการหนึ่งของระบบนี้คือสามารถตักวัสดุจากก้นภาชนะที่บรรจุผงได้
โดยทั่วไป หุ่นยนต์อุตสาหกรรมจะหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับวัตถุเนื่องจากอาจเกิดความเสี่ยง แต่ Rolling Hand ที่เราพัฒนามีโครงสร้างยืดหยุ่น ทำให้สามารถสัมผัสและตักวัสดุจากก้นภาชนะได้
อีกหนึ่งคุณลักษณะคือความสามารถในการหยิบจับวัสดุในปริมาณคงที่ โดยใช้โครงสร้างลักษณะคล้ายถังที่กำหนดปริมาตร และมีการปาดผิวด้านบน คล้ายกับวิธีที่มนุษย์ใช้ช้อนตวงในการตักวัตถุดิบ
ระบบจะตักวัสดุ ปาดผิวให้เรียบ กำหนดปริมาณคงที่ และป้อนเข้าสู่เครื่องจักรแปรรูป
เมื่อเทียบกับระบบที่ใช้เครื่องชั่งสำหรับการชั่งตวง ระบบนี้สามารถดำเนินงานได้รวดเร็วยิ่งขึ้น
ปัจจุบันเรากำลังร่วมมือกับบริษัทสตาร์ทอัพที่ใช้ระบบลักษณะนี้สำหรับการชั่งตวงวัตถุดิบก่อนการจัดส่ง และกำลังพัฒนาเทคโนโลยีเพื่อการนำไปใช้เชิงพาณิชย์
หากท่านสนใจเทคโนโลยีหรือโครงการวิจัยนี้ กรุณาเยี่ยมชมเว็บไซต์ของ Kakogawa Laboratory ภายใต้ Actuation Laboratory ของมหาวิทยาลัย Ritsumeikan เพื่อดูข้อมูลการติดต่อ
ขอบคุณครับ

พวกเราคือ ACTAC Co., Ltd.
ขอขอบคุณที่ให้ความสนใจ
ผลิตภัณฑ์นี้มีชื่อว่า Dietary Fiber TDF
แม้อาจมองเห็นได้ไม่ชัดเจนในตอนแรก แต่ระบบนี้ผลิตโดย ANKOM ซึ่งเป็นบริษัทที่ตั้งอยู่ในนครนิวยอร์ก ประเทศสหรัฐอเมริกา
ขออธิบายการทำงานของอุปกรณ์นี้โดยสังเขป
ในการวิเคราะห์ใยอาหารซึ่งเป็นองค์ประกอบทางโภชนาการ จำเป็นต้องเตรียมสารสกัดก่อน กระบวนการดังกล่าวมีหลายขั้นตอนและค่อนข้างซับซ้อน หากดำเนินการโดยมนุษย์ ความแตกต่างระหว่างผู้ปฏิบัติงานย่อมเกิดขึ้นได้เสมอ
ความแตกต่างเหล่านี้ส่งผลต่อความแม่นยำของการวิเคราะห์
ระบบนวัตกรรมนี้ได้รับการพัฒนาเพื่อให้ผู้ปฏิบัติงานทุกคนสามารถได้ผลการสกัดที่มีความสม่ำเสมอเหมือนกัน
กระบวนการที่ปกติต้องใช้บีกเกอร์และเครื่องแก้วต่าง ๆ สามารถดำเนินการได้ด้วยเทคโนโลยี Filter Bag เฉพาะของ ANKOM โดยไม่ต้องใช้เครื่องแก้วเลย
จึงไม่จำเป็นต้องล้างเครื่องแก้วหลังการใช้งาน
นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องเตรียม Celite ซึ่งโดยทั่วไปใช้รองใต้เบ้าหลอมในการวิเคราะห์ใยอาหาร
ดังนั้น หากมีตัวอย่างพร้อมใช้งาน ก็สามารถเริ่มการวิเคราะห์ได้ทันทีโดยไม่ต้องเตรียมงานล่วงหน้าตั้งแต่วันก่อน
นี่คือโซลูชันการวิเคราะห์ที่มีความโดดเด่นและเป็นนวัตกรรมอย่างมาก
หากท่านสนใจ กรุณาติดต่อ ACTAC เรายังสามารถจัดเตรียมเครื่องสาธิตให้ทดลองใช้งานได้อีกด้วย
ขอบคุณครับ/ค่ะ

พวกเราคือ Iwaki Co., Ltd.
ขอขอบคุณที่ให้ความสนใจ
วันนี้เราขอแนะนำเครื่องวัดคลอรีนคงเหลือความเข้มข้นสูงแบบพกพารุ่น PR-30
เป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ที่เปิดตัวในเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์คือใช้งานง่าย ตรวจวัดได้โดยไม่ต้องใช้สารรีเอเจนต์ช่วยลดต้นทุน และสามารถตรวจวัดได้อย่างเสถียรในระยะยาว
ผลิตภัณฑ์หลักของเราคือปั๊มเคมี ซึ่งเป็นปั๊มสำหรับลำเลียงสารเคมีและของเหลวทางเภสัชกรรม
ครั้งนี้เราได้นำเสนอปั๊ม 3 ประเภท
ประเภทแรกคือปั๊มสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร
หรือที่เรียกว่า Waukesha Pump
ประเภทที่สองคือปั๊มฉีดสารเคมี โดยรุ่นที่จัดแสดงคือ EHN
และอีกประเภทหนึ่งคือปั๊มแม่เหล็ก
สุดท้ายคือผลิตภัณฑ์ใหม่อีกชนิดหนึ่ง ซึ่งก็คือปั๊มเชิงเส้นรุ่น LR
ปั๊มรุ่นนี้สามารถส่งของเหลวในอัตราการไหลต่ำได้อย่างแม่นยำสูงโดยไม่มีการเต้นของการไหล
หากท่านสนใจ กรุณาติดต่อเราได้ทุกเมื่อ
ขอบคุณครับ/ค่ะ

พวกเราคือ FRITSCH Japan Co., Ltd.
เราเป็นผู้จัดจำหน่ายอุปกรณ์สำหรับการทดลองในห้องปฏิบัติการ
วันนี้เราขอแนะนำอุปกรณ์ทดลอง Premium line PL-14 และเครื่องผสม P-11
PL-14 เป็นเครื่องบดแบบ Planetary Ball Mill
โรเตอร์จะหมุนด้วยความเร็วสูงเพื่อบดตัวอย่างวัสดุ
ด้วยความเร็วรอบที่สูงมาก จึงสามารถบดวัสดุให้มีขนาดละเอียดมากได้
หากท่านสนใจผลิตภัณฑ์ของเรา กรุณาติดต่อเราได้ทุกเมื่อ

เราคือ Sansho Co., Ltd.
ในครั้งนี้ เราจัดแสดงผลิตภัณฑ์แป้งดัดแปรจาก Sanguan Wongse Industries Co., Ltd. (SWI) ผู้ผลิตจากประเทศไทยเป็นหลัก
SWI เป็นหนึ่งในผู้ผลิตแป้งมันสำปะหลังที่มีกำลังการผลิตสูงที่สุดของประเทศไทยในระดับโรงงานเดี่ยว และมีประวัติการดำเนินงานยาวนานตั้งแต่ปี 1974
นอกจากแป้งดัดแปรหลากหลายประเภทแล้ว เรายังจัดแสดงแป้งมันสำปะหลังและเส้นใยมันสำปะหลังที่ผลิตจากหัวมันสำปะหลังอีกด้วย
นอกจากนี้ เรายังนำเสนอผลิตภัณฑ์ไฮโดรคอลลอยด์ที่บริษัทจัดจำหน่ายอยู่แล้ว เช่น เพคติน โลคัสต์บีนกัม และกัวร์กัม
หากท่านสนใจหรือมีข้อสงสัยใด ๆ กรุณาติดต่อเราได้ตลอดเวลา

พวกเราคือ Marukei Kathuobushi Inc.
บริษัทตั้งอยู่ในเมืองโอมาเอซากิ จังหวัดชิซุโอกะ ประเทศญี่ปุ่น ดำเนินธุรกิจด้านการแปรรูปคัตสึโอะบุชิขั้นที่สอง รวมถึงการบดและการผลิตปลาโอแห้งขูด
จุดแข็งของเราคือการนำเสนอผลิตภัณฑ์ในราคาที่แข่งขันได้ด้วยการใช้คัตสึโอะบุชิที่ผลิตในต่างประเทศ
เมื่อปลาถูกแปรรูปเป็นคัตสึโอะบุชิ ปริมาตรจะลดลงเหลือประมาณหนึ่งในห้าของเดิม ทำให้ต้นทุนการขนส่งจากต่างประเทศลดลงอย่างมาก และช่วยลดต้นทุนโดยรวมได้
โรงงานผลิตปลาโอแห้งขูดของสำนักงานใหญ่ได้รับการรับรองฮาลาล ขณะที่โรงงานชายฝั่งแห่งที่ 2 ซึ่งดำเนินการฆ่าเชื้อ บด และผลิตผง ได้รับการรับรอง EU HACCP ทำให้สามารถผลิตผงคัตสึโอะบุชิสำหรับตลาดส่งออกไปยังสหภาพยุโรปได้
หากท่านกำลังเผชิญปัญหาด้านต้นทุนหรือความมั่นคงของการจัดหา โปรดติดต่อเรา เรายินดีนำเสนอโซลูชันที่เหมาะสมกับความต้องการของท่าน